Carte postale souvenir de l’exposition universelle de Bruxelles 1935.
Légende : « Le boulanger cornant au pain chaud. Les boulangers et mitrons eurent de tout les temps, tenue fort débraillée. L’annonce du pain chaud se faisait a l’appel de la corne. Cette coutume subsiste jusqu’à ces temps derniers ».
Metsu Gabriel (1629-1667)
Job Adriaensz.Berckheyde (1630-1693)
Nous observons derrière le boulanger un jeune enfant sonnant la corne.
Adriaen van Ostade (1610-1685) Ermitage, Saint Petersburg.
Job Adriaenszoon Berckheyde (1630-1693)
“Par suite de la grève des boulangers de Meaux, une distribution de pain, annoncée à son de trompe, est faite aux habitants car la troupe” -Dessin de Darblans – Le pèlerin, dimanche 7 octobre 1906 (Coll. Bourcier)
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D.
Superbe article, merci Laurent Bourcier pour le lien du petit reportage de Cœur Sincère.
Notre frere en Devoir, Toulousain coeur sincere, Compagnon patissier reste fidele au Devoir, nous fait parvenir ce petit reportage sur la fabrication de pains sur une ile au nord de la Nouvelle Caledonie, petrissage a la main, cuisson dans un four ordinaire et la corne « locale » en action 🙂
http://vimeo.com/71062850
Ce qui m’étonne c’est que déjà au 17 eme siécle on retrouve sur toutes les gravures des sortes de bretzel …
Étonnant