SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Rencontre avec Laurent Bourcier

Le jeudi 28 mai 2020 à  19H00, dans le cadre de la publication du Pain des compagnons, le compagnon pâtissier, Picard la Fidélité, viendra présenter pour la première fois son ouvrage.

Fruit d’une dizaine d’années de recherches sur l’histoire des compagnons boulangers du Tour de France, il couvre la période du Premier Empire à nos jours.

Rencontre organisée avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation et animée par Loïc Bienassis.

IEHCA-Villa Rabelais, 116 Boulevard Béranger- TOURS

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