Nous avons le plaisir de vous annoncer la publication prochaine d’un ouvrage de la plume de notre ami Marc Dewalque, membre actif du CREBESC, intitulée « Le Pain, de la sélection à la cuisson ».
Une souscription est ouverte par l’ association Seconde Mouture, association dédiée à la ré-appropriation, la défense et la transmission des savoir-faire boulangers et meuniers.
Nous encourageons tous nos lecteurs à participer à cette souscription pour ce travail hors du commun, à l’image de sont très sympathique auteur.
Bonjour,
Grand admirateur de Marc Dewalque, je voudrais savoir si son ouvrage est déjà sorti ou s’il est disponible quelque part en souscription.
Merci d’avance.