SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Le Pain, de la sélection à la cuisson

Nous avons le plaisir de vous annoncer la publication prochaine d’un ouvrage de la plume de notre ami  Marc Dewalque, membre actif du CREBESC, intitulée «  Le Pain, de la sélection à la cuisson ».

Une souscription est ouverte par l’ association Seconde Mouture, association dédiée à la ré-appropriation, la défense et la transmission des savoir-faire boulangers et meuniers.

www.helloasso.com/associations/seconde-mouture/collectes/livre-de-marc-dewalque-sur-le-pain-au-levain-de-la-selection-a-la-cuisson

Nous encourageons tous nos lecteurs à participer à cette souscription pour ce travail hors du commun, à l’image de sont très sympathique auteur.

Envoyer ci-dessous votre question :

2 commentaires "Le Pain, de la sélection à la cuisson"

  1. Nicolas F. a écrit:

    Bonjour,
    J’aimerais savoir si ce livre va sortir et si oui, avez-vous une date approximative de sortie ?
    Merci d’avance

  2. Fortunat a écrit:

    Bonjour,

    Grand admirateur de Marc Dewalque, je voudrais savoir si son ouvrage est déjà sorti ou s’il est disponible quelque part en souscription.
    Merci d’avance.

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