| Stage Itinérants à Toulouse |
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Stage traiteur des itinérants à Toulouse les 11 et 12 février derniers. Lire la suite ▸ |
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| Bicentenaire des compagnons boulangers. |
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La société des Compagnons Boulangers, Pâtissiers restés fidèles au Devoir à célébrée les deux cent ans d’existence du compagnonnage boulanger le 31 octobre 2011 à Tours... A voir ici ▸ |
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| La porteuse de pain à ski |
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Du photographe Schall Roger (Nancy 25–07–1904 – Paris 04–12–1995) en 1941 à Montmartre, 18ème arrondissement, Paris. Visible au Musée Carnavalet à Paris. |
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| Commandez le catalogue de l'exposition |
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 | L'exposition « Le Pain dans la Grande Guerre »
Si vous n'avez pas eu la chance de découvrir cette exposition qui a voyagé à travers le monde, vous pouvez vous procurer son catalogue.
Au format 200 x 300 mm, il compte 38 pages, il est agrémenté par de nombreuses illustrations noir et blanc et couleurs.
Pour commandez ce catalogue à 3,50€, cliquez sur le lien suivant: A commander ici ▸ |
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| Maroc, nos boulangers sous les drapeaux. |
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Honneur aux anciens de la classe 1909; Les boulangers à Casablanca ; 160 au jus...
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| Joseph Arsène Ladisnas Cesneau |
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 | Joseph Arsène Ladisnas CESNEAU est né le 2 mai 1861 à Chevillé (72), fils de Joseph Cesneau, âgé de 39 ans, cultivateur et d’ Eugénie Cousin, son épouse, âgée de 40 ans.
Joseph Cesneau part sur le tour de France et arrive a la Rochelle courant juillet 1883, et il est reçu compagnon boulanger du Devoir dans cette cayenne le jour de l’Assomption 1883, sous le noble nom de Manceau l’Ornement du Devoir....
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 | « La belle gaufre ! » l’appel aux gourmands des marchands de gaufres ambulants. Parcourant les parcs parisiens, le marchand de gaufres fut un thème important de la Carte Postale de l’époque, comme l’est d’ailleurs le petit pâtissier livrant avec son panier d’osier sur la tête.
La suite ici ▸ |
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| La Bouchée de pain, générosité. |
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L’artologie est l’art de la connaissance du pain, de la culture des céréales, à la dégustation; en passant tant par la meunerie, le pétrissage que par la conduite de la fermentation, le façonnage, la coupe et la cuisson. A voir ici ▸
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| Les moulins de montmartre |
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De tous les petits coteaux avoisinant l’emplacement de l’antique Lutèce, la butte Montmartre, située comme on le sait, sur la rive droite de la Seine, est la plus élevée.
Son altitude atteint 128 mètres, tandis que la colline de Belleville ne dépasse pas, nous expliquent les géologues, une hauteur de 120 mètres...
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| « Le pain dans la grande guerre » (26) |
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 | LE RÔLE DE LA CROIX-ROUGE
Tout au long des quatre ans de guerre la Croix-Rouge française, forte de 112 000 membres, met en place près de 1500 hôpitaux auxiliaires dans la zone arrière, 89 infirmeries de gare et 90 cantines de gare, où sont soignés et ravitaillés les soldats de passage, blessés, convalescents ou en permission...
A lire ici ▸ |
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| Jeune ! J’avais des dents et pas de pain |
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 | Sur ce forum, réunion de 300 compagnons chiens blancs inscrits, Il y a depuis 2009, plus de 17 700 messages, une vingtaine de connexion de membres par 24h et plus de 500 visiteurs/jour.
Ce site-forum est devenu en 2013, l'outil de liaison des CBPRFAD, il invite, réunit et accueille tous ses membres, compagnons, aspirants et jeunes itinérants.
www.les-chiens-blancs.com ▸ |
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| Le Site des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴ |
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Le site internet officiel des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, les métiers, les contacts et bien d'autres informations...
Cliquez ici ▸ |  |
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Jeune homme, vous avez entre 18 et 25 ans, vous sortez de votre centre de formation avec un CAP, un Brevet Professionnel en boulangerie ou un Brevet Technique des Métiers en pâtisserie, les compagnons boulangers pâtissiers vous proposent de voyager et de vous encadrer pour vous perfectionner dans de bonnes entreprises.
Contactez nous ici ▸ |
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| Service généalogique des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴ |
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 Ce service est accessible à tous ici ▸ | Dans votre famille, dans le cercle de vos amis, dans le club de généalogie aux quels vous appartenez, il est question, par retransmission orale, ou suite à la découverte d'une canne, de photos, de lettres et autres archives, d'un compagnon boulanger ou pâtissier. Nous vous proposons d'en savoir plus. Mais, nous aussi, Compagnons boulangers pâtissiers reste fidèles au Devoir souhaitons en savoir plus sur nos devanciers.
Notre service généalogie est reconnu dans la presse notamment dans La revue francaise de généalogie. |
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| Le Musée du Compagnonnage |
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Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien. Ce cadre splendide, restauré après la guerre, comprend 600 mètres carrés d'exposition en deux salles.
Ce musée a le statut de «Musée de France». Ses collections sont en partie municipales, d'autres pièces étant placées en dépôt par les Compagnons. Il intègre régulièrement de nouveaux objets et documents donnés par des particuliers, amis ou descendants de Compagnons : Chefs-d'œuvre, images, outils…
Musée du Compagnonnage de Tours ▸ |  |
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« Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est. » Jean-Paul Sartre
« Les deux choses les plus importantes n'apparaissent pas au bilan de l'entreprise : sa réputation et ses hommes. » Henri Ford |
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 | Société des Compagnons Boulangers et des compagnons Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir.
2011-2018 © Dénomination et blason déposées à l'INPI
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