Pour ceux qui veulent tout savoir sur cette affaire, intentée par l'AOCDTF contre les CBPRFAD, qui a durée trois ans, de 2012 à 2015, suivez le lien ci-dessous, vous trouverez le résumé, le verdict et des extraits du jugement.

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Pour s'ouvrir à un champ ou horizon de recherche plus large que la farine de froment et les variantes que celle-ci permet, il est utile d'aller voir ailleurs. Mais d'abord, pourquoi le froment s'est-il imposé de cette manière dans l'histoire de l'alimentation de l'homme ?

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Boulangerie fixe allemande… Les six premiers mois de la guerre sur le front franco-allemand sont nommés « course à la mer ». C'est une guerre de mouvement qui se transformera à partir du début de 1915 en guerre de positions stationnaires et qui donnera naissance à la guerre des tranchées, dont l'un des lieux les plus tristement célèbres est Verdun.
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Le pâtissier et le ramoneur est un thème très exploité jusque dans les années 1930, l'opposition du noir et de blanc étant très amusante, le petit pâtissier livreur de gâteaux rencontrant le petit ramoneur gourmand

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Après le succès, l’an dernier, de sa manifestation retraçant à travers les armes et les objets usuels des Poilus, la contribution de quelque 380 hommes du village à la Grande Guerre, Bardos, toujours à l’initiative de Jean-Baptiste Lamote, maire adjoint chargé de la vie associative, et de Georges Prod’homme, président des anciens combattants, organisera du 12 au 16 décembre à la mairie une exposition évoquant la Première Guerre mondiale autour de la question vitale du ravitaillement des combattants. La suite ici ▸

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Au Moyen Âge et jusque vers 1700, il fallait en moyenne plus de trois heures de travail pour obtenir un kilogramme de blé, les céréales constituaient presque l'unique nourriture de base. Le blé étant très cher, c'était le méteil qui servait d'aliment aux Français les plus pauvres, 90 % de la population, car il fallait en moyenne deux heures de travail seulement pour un kilogramme de méteil. En 2015, il faut trois minutes de travail pour s'acheter un kilogramme de blé.
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Sur ce site-forum, vous trouverez plus de 300 compagnons chiens blancs inscrits, Il y a depuis 2009, plus de 17 700 messages, une cinquantaine de connexion de membres par 24h et plus de 600 visiteurs/jour.
Ce site-forum est devenu en 2013, l'outil de liaison des CBPRFAD, il invite, réunit et accueille tous ses membres, compagnons, aspirants et jeunes itinérants.

www.les-chiens-blancs.com ▸

C'est le CENTRE de RECHERCHE et d'ETUDE de la BOULANGERIE ET de SES COMPAGNONNAGES. Pourquoi avoir créé ce CREBESC ?
Savoir d'où l'on vient, nous aide à savoir qui on est et où l'on va; L'histoire, la tradition et la modernité sont des éléments indispensables tout au long de notre vie;
Nous avons besoin de connaître et conserver le patrimoine culturel de notre métier et de notre compagnonnage. Connaitre son passé c'est mieux cimenter le présent et affronter sérieusement l'avenir.
A découvrir ici, avec presque 600 sujets abordés, 27 rubriques, 350 commentaires, à raison de 15 nouveaux sujets par mois ▸

Le site internet officiel des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, les métiers, les contacts et bien d'autres informations...

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Découvrez les portraits des 160 membres qui entreprennent le vrai et beau défi du renouveau de la Société des compagnons boulangers et pâtissiers du Devoir.
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Nos 7 Cayennes des CBPRFAD ont aussi leur page Facebook. Vous pourrez ainsi suivre toutes leurs activités :
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Dans votre famille, dans le cercle de vos amis, dans le club de généalogie aux quels vous appartenez, il est question, par retransmission orale, ou suite à la découverte d'une canne, de photos, de lettres et autres archives, d'un compagnon boulanger ou pâtissier. Nous vous proposons d'en savoir plus. Mais, nous aussi, Compagnons boulangers pâtissiers reste fidèles au Devoir souhaitons en savoir plus sur nos devanciers.
Notre service généalogie ouvert depuis deux ans est reconnu dans la presse notamment dans La revue francaise de généalogie, il compte plus de 200 contacts.

Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien. Ce cadre splendide, restauré après la guerre, comprend 600 mètres carrés d'exposition en deux salles.
Ce musée a le statut de «Musée de France». Ses collections sont en partie municipales, d'autres pièces étant placées en dépôt par les associations de Compagnons. D'autres musées lui ont également confié certaines pièces. Il intègre régulièrement de nouveaux objets et documents donnés par des particuliers, amis ou descendants de Compagnons : Chefs-d'œuvre, images, outils…
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