Nicolas Mugnier
Savoyard le Soutien du Temple C.B.R.F.A.D.

A découvrir ici ▸

Place de la Commune de Paris 1871, Saint Pierre des Corps.
C’est à l’initiative de Monsieur Patrick Fonteneau, membre de l’Association des Amis de la Communes de Paris et fidèle lecteur et supporter du CREBESC, (Voir ici) qu’une Place de la Commune de Paris a vue le jour le 5 septembre dernier à Saint Pierre des Corps.
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L’exposition « Le Pain dans la Grande Guerre » a une histoire. En 2012, un compagnon boulanger établi dans les Deux-Sèvres est « missionné » par Laurent BOURCIER, compagnon pâtissier Resté Fidèle Au Devoir, pour rechercher la tombe de Madeleine DANIAU, la « petite boulangère d’Exoudun », et la photographier. Il ne s’agissait alors que d’étoffer un article en cours de rédaction à paraître sur le site du Centre de Recherches et d’Etudes sur la Boulangerie et Ses Compagnonnages (CREBESC)...

Si vous n'avez pas eu la chance de découvrir cette exposition qui a voyagé à travers le monde, vous pouvez vous procurer son catalogue au format 200 x 300 mm, il compte 38 pages, il est agrémenté par de nombreuses illustrations noir et blanc et couleurs.
Pour commandez ce catalogue à 3,50€, cliquez sur le lien suivant: A commander ici ▸

L’origine du pain d’épice remonte très loin dans l’histoire, déjà du temps des anciens égyptiens l’on consommait un pain au miel, puis le grec Aristophane fait mention du « melitounta » à base de farine de sésame et enduit de miel tandis que « Athénée » vente le « melilates » fabriqué à Rhodes.

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Pour ceux qui veulent tout savoir sur cette affaire, intentée par l'AOCDTF contre les CBPRFAD, qui a durée trois ans, de 2012 à 2015, suivez le lien ci-dessous, vous trouverez le résumé, le verdict et des extraits du jugement.

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Pain de méteil ou de campagne : Le pain de méteil ou de campagne est né dans les campagnes avec le mélange naturel dans les champs de blé et de seigle principalement.
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Un boulanger inventeur au 8 rue de la Roquette à Paris 1919
A découvrir ici ▸

Lanrivoaré, les pains changés en pierres.

Saint Rivoaré aurait été le chef d'une tribu d'émigrés bretons qui aurait, été immolée par des payens en haine de leur foi, et c'est en souvenir de ce massacre qu'on aurait conservé leurs restes dans un cimetière tout particulier, entièrement dallé, dans lequel on ne pénètre qu'en se déchaussant.

Pour en savoir plus ▸

Confiserie Georges Gautier, Nantes

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Au camp, la distribution du pain.
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Sur ce site-forum, vous trouverez plus de 300 compagnons chiens blancs inscrits, Il y a depuis 2009, plus de 17 700 messages, une cinquantaine de connexion de membres par 24h et plus de 600 visiteurs/jour.
Ce site-forum est devenu en 2013, l'outil de liaison des CBPRFAD, il invite, réunit et accueille tous ses membres, compagnons, aspirants et jeunes itinérants.

www.les-chiens-blancs.com ▸

C'est le CENTRE de RECHERCHE et d'ETUDE de la BOULANGERIE ET de SES COMPAGNONNAGES. Pourquoi avoir créé ce CREBESC ?
Savoir d'où l'on vient, nous aide à savoir qui on est et où l'on va; L'histoire, la tradition et la modernité sont des éléments indispensables tout au long de notre vie;
Nous avons besoin de connaître et conserver le patrimoine culturel de notre métier et de notre compagnonnage. Connaitre son passé c'est mieux cimenter le présent et affronter sérieusement l'avenir.
A découvrir ici, avec presque 600 sujets abordés, 27 rubriques, 350 commentaires, à raison de 15 nouveaux sujets par mois ▸

Le site internet officiel des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, les métiers, les contacts et bien d'autres informations...

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Découvrez les portraits des 160 membres qui entreprennent le vrai et beau défi du renouveau de la Société des compagnons boulangers et pâtissiers du Devoir.
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Compagnons boulangers pâtissiers ▸

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Dans votre famille, dans le cercle de vos amis, dans le club de généalogie aux quels vous appartenez, il est question, par retransmission orale, ou suite à la découverte d'une canne, de photos, de lettres et autres archives, d'un compagnon boulanger ou pâtissier. Nous vous proposons d'en savoir plus. Mais, nous aussi, Compagnons boulangers pâtissiers reste fidèles au Devoir souhaitons en savoir plus sur nos devanciers.
Notre service généalogie ouvert depuis deux ans est reconnu dans la presse notamment dans La revue francaise de généalogie, il compte plus de 200 contacts.

Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien. Ce cadre splendide, restauré après la guerre, comprend 600 mètres carrés d'exposition en deux salles.
Ce musée a le statut de «Musée de France». Ses collections sont en partie municipales, d'autres pièces étant placées en dépôt par les associations de Compagnons. D'autres musées lui ont également confié certaines pièces. Il intègre régulièrement de nouveaux objets et documents donnés par des particuliers, amis ou descendants de Compagnons : Chefs-d'œuvre, images, outils…
Musée du Compagnonnage de Tours ▸