COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR.
Juillet 2014 - Numéro 43 |
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS |  |
Deux journées splendides pour la Commémoration Nationale organisée par la Fédération des Compagnons Boulangers et Pâtissiers restés fidèles au Devoir et la Commune d’Exoudun à la mémoire de Madeleine et André Daniau et des Compagnons boulangers du tour de France de tout rites, disparus lors du conflit. Les photos et la vidéo... |
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Congrès de Paris des CBPRFAD, le 15 juin 2014, au 161 avenue Jean Jaures 75019, chez les Charpentiers des Devoirs du Tour de France de la Fédération Compagnonnique des Métiers du Bâtiment et autres activités. Album photo |
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La revue Trimestrielle de l'Union Compagnonnique publie dans son numéro 796 du 1er trimestre 2014, un excellent article qui résume l'entrée de la pièce de réception de notre nouveau reçu, le pays Gaétan Brochard, Auvergne l'Étoile du Devoir, compagnon boulanger resté fidèle au Devoir, au musée du Compagnonnage de Tours. Suite... |
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Pays Limousin, Allemand La Franche Conduite, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir. |
Pays Athias, Bourguignon la Constance, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir.> |
Pays Guilbaud, Nantais l’Étoile du Devoir, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir
Et le Pays Vayssettes, Auvergne Noble Coeur, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir. |
Pays Chaffraix, Auvergne Coeur GénéreuxCompagnon Boulanger resté fidèle au Devoir. |
Pays Brochard, Auvergne l'Etoile du Devoir, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir. |
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Vous avez entre 18 et 26 ans, vous sortez d'un centre de formation avec un Brevet Professionnel en boulangerie ou un Brevet Technique des Métiers en pâtisserie, les compagnons boulangers pâtissiers RFAD vous proposent de voyager et de vous encadrer pour vous perfectionner dans de bonnes entreprises. Vidéo de recrutement... |
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Actions des compagnons boulangers pâtissiers RFAD saison 2013-2014 en vidéo... |
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Le Centre de recherche et d'études de la boulangerie et ses compagnonnages (crebesc) associé au Musée du Compagnonnage de Tours, et avec le soutien des Compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir, a décidé de rappeler la mémoire des soldats et des familles de nombreuses Nations à l'occasion du centenaire de la première guerre mondiale.
Musée du Compagnonnage
Bande annonce de l'exposition. |
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| | Le Soldat et le Compagnon |
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Chanson envoyée par René Badaire Montauban la Ferme Volonté, Compagnon boulanger de l'Union Compagnonnique, au journal « Le Compagnonnage » (1 aout 1939), la chanson de l'un de ses amis, Jean ROUCHE, Montauban l'Ami du Tour de France, Compagnon Menuisier du Devoir de Liberté.
A lire ici... |
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| “Etre dans le pétrin”, cette métaphore qui daterait du 18 eme siècle, tire son origine de la pâte collante que l’on a du mal à se défaire, cela se rapporte donc a une situation difficile, embarrassante.
Suite... |
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La Saint Honoré de la Cayenne de Nîmes des Compagnons Boulangers du Devoir en 1932... Suite... |
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Le pain comporte peu d'ingrédients, farine, eau, ferment (levure ou levain) et sel. Lorsque l'on veut redonner des lettres de noblesses au pain. On pense à des ingrédients nobles.... Suite. |
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Réception, Paris 1942, avenue Jean Jaures, dans les locaux des compagnons charpentiers du Devoir. Suite... |
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Cette image a pu être réalisée grâce à l'avancée de la recherche scientifique, elle montre que la cellule de microorganismes (levure, ici) s'adapte au froid en élaborant un sucre résistant aux basses températures (dits cryogène) et que celui-ci s'installe entre les deux parois pour faire barrage et protégé l'intérieur. La suite ici... |
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Liste des boulangers inculpés lors de la révolution de 1848. La suite ici... |
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Règlement de 1891, du Syndicat des Compagnons et Aspirants boulangers du Devoir de la ville Bordeaux. Suite ici... |
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Emile MASSICOT est né en 1866 à Gensac la Pallue (16), reçu à Troyes à la Toussaint 1886, sous le nom d'Angoumois Coeur Sincère. Suite...
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L'épeautre, mythe ou réalité ! Ce sous-titre (mythe ou réalité ) pour vous dire que ce dossier technique vous aide à entrer dans les questions du type; Depuis quand existe t'il ? Qu'est-ce que vraiment l'épeautre, le petit épeautre et l'épeautre de Tartarie ? Leurs différences et les ressemblances ? Suite... |
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| L'histoire des couleurs des compagnons boulangers.
À leur entrée dans le compagnonnage, les boulangers portent sur la poitrine cinq rubans de couleurs unis. Suite... |
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Compagnons Boulangers, Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir
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