COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR. Mai 2014 - Numéro 41 |
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS |  |
| | Pain dans la grande guerre |
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« Le pain dans la grande guerre »
Suivez l'évolution et le pourquoi de cette exposition, ce site vous donnera aussi, toutes les informations sur les dates et les lieux de visite à partir du 31 mai 2014. Le site internet |
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| | Auvergne l'étoile du devoir |
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Magnifique journée de ce dimanche 6 avril 2014 à Tours, qui a vu la naissance de notre nouveau frère, le pays Brochard, Auvergne l’Etoile du Devoir, Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir, reçu selon les rites de nos anciens du siècle dernier. Photo |
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| Etude en 8 parties sur les reconnaissances entre corps d'état du Devoir et en particulier, celles qui concernent les CC boulangers, par le C.Bourcier. A lire ici... |
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| | Un chef-d'oeuvre au musée |
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Signalons l’entrée de la pièce de réception de notre nouveau né, le pays Gaétan Brochard, Auvergne l’Étoile du Devoir, compagnon boulanger resté fidèle au Devoir, au musée du Compagnonnage de Tours.
Pour en savoir plus... |
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Informations sur la commémoration nationale du 31 mai au 1er juin, organisée conjointement par la mairie d'Exoudun et la Fédération des Compagnons Boulangers et Pâtissiers restés fidèles au Devoir.
A lire ici... |
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Dans le cadre du SIRHA Moscou qui se déroulait du 24 au 26 mars 2014, eut lieu la « première » d’un tout nouveau concours dans l’esprit Coupe du Monde de la pâtisserie. Ce nouveau format est destiné a préparer les jeunes pâtissiers et pâtissières à l’expérience des concours internationaux, dans les pays ou la formation professionnelle dans notre secteur possède certaines lacunes..
La suite ici... |
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| Ben non! je ne vous parlerais pas du pain de l’actuel président français.
Mais plutôt d’archives de la guerre 1914-18 dont on va célébrer le centenaire.…
Pour en lire plus... |
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Les attelages canins sont très anciens, ils apparaissent en même temps probablement que ceux des chevaux.... Suite... |
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A l'heure des transhumances d'été, faisons un voyage par l'écrit. Et parlons du blé qui a bien voyagé aussi. Suite... |
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| ... d'Agricol Perdiguier
Le dimanche 27 octobre 1974, au cimetière du Père-Lachaise, René Edeline, Tourangeau la Franchise, compagnon boulanger du Devoir lit la biographie d'Avignonnais la Vertu décédé le 26 mars 1875...
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Sur cette gravure daté de 1545 colorée de ce même traité s'intitulant « Pictores Operis » que l'on peut traduire par les peintres travaillent, on peut y voir deux dessinateurs du XVI°s qui se sont appliqués à décrire le plus fidèlement les céréales et les plantes de cette époque... Suite. |
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Portrait de Jean-Baptiste ENTRAYGUES, Limousin Bon Courage. 1829-1891 Suite... |
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| Nous distinguons deux sortes de pains destinés aux troupes américaines, le pain de « campagne » (campagne signifiant campagne militaire) et le pain de garnison. Suite... |
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Avec l’aimable autorisation de l’auteur.
Un texte publié dans le journal « Le Monde » du 4 février 2014 qui débroussaille pas mal dans cette jungle d’information sur ce sujet. Merci à Christian Rémésy. La suite ici... |
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L'année 2014 marque le centenaire du début de la Première Guerre mondiale qui ôta la vie à 19 millions de personnes…
Le CREBESC (Centre de recherche et d'étude de la boulangerie et ses compagnonnages) pour marquer cet anniversaire organise les 31 mai et 1er juin, en partenariat avec la mairie d'Exoudun une exposition intitulée « Le Pain dans la Grande Guerre ».
Nous avons donc decidé d'organiser durant cette année 2014 une collecte d'archives a l'exemple de la « Grande Collecte » lancée par Européana, la bibliothèque numérique européenne.
Suite ici...
Voici notre adresse pour vos envois:
cbprfad@numericable.fr |
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Vous avez pu le lire ici et vous pourrez le lire encore sur Artologie.f ou dans le CRBESC, des textes qui démontrent qu’il existe et existait des boulangers poètes.
Etonnant ? Non, ce travail de matières nobles pour fabriqué un produit chargé de symbole, dans l’intimité et la solitude de la nuit, ce contexte ne peut qu’inspirer l’imagination de ces travailleurs.
Vous pouvez lire ici, deux essais de poésie, -Souviens toi d'où tu viens- par Thierry Meunier Normand la Fierté du Devoir Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir et -La vérité sort du four- par Laurent bonneau Normand la Fidélité Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir. |
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| Caserio est boulanger, pas espion ! Nous sommes à Lyon le 24 juin 1894, l’Exposition internationale qui se tient au parc de la Tête d’Or a pour illustre visiteur, le président de la République Sadi CARNOT.
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Compagnons Boulangers, Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir
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