COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR. Aout 2013 - Numéro 32 |
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS |  |
Les compagnons boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir sont heureux de vous présenter leurs nouveaux frères, réception à la Cayenne de Lyon du pays Amen Tourangeau la Persévérance compagnon pâtissier resté fidèle au Devoir, le 28 juillet dernier. Et réception à la Cayenne de Toulouse du pays Mandart Breton le Franc Loyal compagnon boulanger resté fidèle au Devoir, le 5 août dernier. Photos plus grandes ici... |
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| Chers amis lecteurs,
Aujourd'hui, je viens et tiens à vous relater une recherche extraordinaire qui a été mené sous l'égide de la section généalogique de notre Fédération des Compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir et du Centre de recherche et d'étude de la boulangerie et ses Compagnonnages (CREBESC).
A lire ici |
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Poème dédié au bicentenaire de la Cayenne de Bordeaux, en Congres du mois de juin 2013.
A lire ici... |
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André Raimbourg, alias " Bourvil " apprentis boulanger. Suite...
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| Nous savons tous, ce qu’est un labyrinthe, symbole universel utilisé depuis très longtemps, l’étymologie grecque signifie méandre, voici une petite revue de son origine en image.
A voir ici |
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Pain de campagne, guerre de sécession, Amérique du nord 1861-1865 La suite ici... |
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| A Paris, en 1825, a lieu une première tentative d’ouverture d’une Cayenne de Compagnons boulangers.
A lire ici... |
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| | La boulangerie de l'horreur |
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Histoire, origine et définition, de la Baguette de tradition française qui a fait le plus grand bien à la profession. La suite ici... |
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Alphonse Barault, Guépin la Belle Conduite, natif de Huisseau (en 1834), département du Loiret, reçu à Nantes le jour de St Honoré 1854.
A lire ici... |
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| La « une » de « L’assiette Au Beurre » N°477 – Les Mitrons (Le Pétrin, C’est Le Mouchoir Du Mitron)
L’Assiette au beurre est un journal illustré français ouvert aux dessinateurs anarchistes.
Suite ici... |
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C'est le CENTRE de RECHERCHE et d'ETUDE de la BOULANGERIE ET de SES COMPAGNONNAGES.
Pourquoi avoir créé ce CREBESC ?
Savoir d'où l'on vient, nous aide à savoir qui on est et où l'on va; L'histoire, la tradition et la modernité sont des éléments indispensables tout au long de notre vie;
Nous avons besoin de connaître et conserver le patrimoine culturel de notre métier et de notre compagnonnage. Connaitre son passé c'est mieux cimenter le présent et affronter sérieusement l'avenir. A découvrir ici... |
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Compagnons Boulangers, Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir
Dénomination et blason déposées à l'INPI ©
C. B. P. R. F. A. D. - 77 rue d'Auteuil 75016 Paris - cbprfad@numericable.fr |
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