COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR.
Mai 2012 - Numéro 17 |
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS |  |
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Le 22 avril 2012, restera une date historique pour le compagnonnage des boulangers pâtissiers.
Les compagnons restés fidèles au Devoir se sont rassemblés en force pour leur premier congrès national.
Les réunions des congressistes ont été très profitables, ce qui a permis à tous de connaître l'organisation, les enjeux et les objectifs dont le premier étant le début de leur premier tour de France en septembre prochain.
Fort de ses 140 membres, ce compagnonnage à encore prouvé son dynamisme et sa mobilisation, ce qui leur promet un bel et grand avenir.
Résumé ici.
Album photo ici.
Résumé vidéo ici.
Et dans la presse. |
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L'évènement du Congrès 2012 des Compagnons Boulangers, Pâtissiers restés Fidèles au Devoir fut la ré-ouverture de la 18° Cayenne de Dijon ! Elle reçu la puissance du Devoir... Suite 
Nos frères en Devoir de la Cayenne de Dijon
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Cette année le dimanche 13 mai, en plus de la St Honoré, nous fêterons les 200 ans de la troisième cayenne Tours.
Ainsi nous nous rassemblerons à l'alliance compagnonnique à 16 heure puis nous partirons pour un défilé en passant par l'hôtel St Jean, le 7 et 9 rue de la Serpe puis place Plumereau où nous découperons un pain géant que nous distribuerons.
Suite...
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Saint Honoré CBPRFAD du 20 Mai 2012
Au programme :
16h00 arrivée des participants
17h00 Devoir et pose du bouquet
17h45 Apéritif
19h00 Repas
Chaîne d'alliance à la fin de la soirée
Réservation ici..
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Stage régional pain décoré par les Compagnons Boulangers RFAD de Clermont-Ferrand. Une belle retransmission, de jeunes à anciens, comme on les aiment.
Les photos sont ici...
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| | Technologie Professionnel |
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Le premier et unique cours technologique sur le levain, disponible au téléchargement. Test de suivi, test de validation, déjà un bon nombre de dossiers technologiques, marketing et gestion sont en ligne, ils sont à la disposition des itinérants et tous les C.B.P.R.F.A.D qui veulent approfondir leurs connaissances. Dossiers de formation des C.B.P.R.F.A.D. |
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Mémoire d'un Compagnon Boulanger du Tour de France de 1859.
Par Jean Baptiste Edouard ARNAUD Libourne le Décidé, né en 1816.
Nous vous proposons ici, une lecture par un format très confortable de cet extraordinaire témoignage d'un compagnon boulanger.
Bonne lecture... |
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La Fédération a mis en ligne depuis le début d'année, son site internet, plus complet et plus rapide.
A voir ici... |
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Vidéo de présentation de ce travail qui est la reproduction d'un buffet d' "époque" pour l'inauguration officielle du palais de Tsaritsyno à Moscou, le 2 septembre 2007. Il fut réalisé par le compagnon Bourcier, Compagnon Pâtissier Resté Fidèle au Devoir, Picard la Fidélité.
A voir ici |
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Sur ce site forum, vous trouverez 230 compagnons chiens blancs qui ont déjà ouvert leur compte, Il y a depuis deux ans plus de 11000 messages, une cinquantaine de connexion de ces compagnons par 24h et plus de 400 visiteurs/jour.
Bien que ce site-forum soit l'outil de liaison des C.B.P.R.F.A.D. il invite, réunit et accueille, fraternellement, tous les compagnons, aspirants, peu importe leur métier ou leur appartenance, dans un pur esprit d'ouverture et de partage si cher au compagnonnage. www.les-chiens-blancs.com |
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Dans votre famille, dans le cercle de vos amis, dans le club de généalogie aux quels vous appartenez, il est question, par retransmission orale, ou suite à la découverte d'une canne, de photos, de lettres et autres archives, d'un compagnon boulanger ou pâtissier. Nous vous proposons d'en savoir plus. Mais, nous aussi, Compagnons boulangers pâtissiers reste fidèles au Devoir souhaitons en savoir plus sur nos devanciers. Suite ici |
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C'est à l'initiative du Compagnon Pâtissier Resté Fidèle au Devoir, Laurent Bourcier, Picard la Fidélité que va avoir lieu en octobre 2012, pour la premiere fois, un échange entre la France et la Fédération de Russie, entre de jeunes boulangers et pâtissiers Russes et de leurs homologues Français. Suite..
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La Fédération et 8 associations régionales sont désormais déposés en préfecture, et une encore en cours. Ce sera 9 villes et 140 Compagnons qui seront prêts à accueillir la jeunesse en septembre 2012. De 2 à 3 jeunes par ville, notre communication depuis un an, nous permet de largement atteindre ce recrutement. Suite... |
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127 portraits de R.F.A.D. |
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| Découvrez les portraits des compagnons qui s'affirment et entreprennent le vrai et beau défi du retour d'un compagnonnage boulanger et pâtissier. A voir ici. |
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Je voulais être boulanger...
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Petit, je voulais être boulanger, puis facteur, puis berger. On m'a poussé à faire des études. On m'a expliqué que c'était le seul moyen de réussir ma vie, de gagner de l'argent, de m'épanouir dans un métier... Suite |
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Le nom et le blason des les CBPRFAD sont des marques déposées à l'INPI ©
Compagnons Boulangers, Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir
C. B. P. R. F. A. D. - 77 rue d'Auteuil 75016 Paris - cbprfad@numericable.fr |
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