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LA REVUE MENSUELLE DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS
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RÉSEAU DE LA FÉDÉRATION DES COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE.
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS
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Portrait vidéo : Marc-Antoine et Philippe
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Forum des métiers à Tours
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Stage à Toulouse
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Un geste fort !
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Stage à Verdelot
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Nougat de Tours
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Stage à Anglet
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Faire son Tour de France
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À partir de 16 ans, inscrivez-vous pour faire votre tour de France !
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« Si tu ne pars pas maintenant, tu ne sauras jamais »
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Témoignages du tour de France des compagnons boulangers pâtissiers,
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Arnoux Amédée Garnier, Provençal l’Enfant Chéri
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Arnoux Amédée GARNIER, Provençal, l’Enfant Chéri, nommé également « GARNIER de Bargemon »
Né le 1ᵉʳ octobre 1806 à Bargemon (Var), fils de Victor Garnier, malletier, et de Marie Charrier son épouse.
Il est reçu compagnon boulanger à Marseille, le jour de Pâques 1826.
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Boulangerie - Paris 1963
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La patronne au XVIIIe
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Au XVIIIe siècle, les boulangères sont accusées,
à tort ou à raison, d’avoir la cuisse légère.
Belle meunière, belle boulangère.
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Boulangerie Coopérative La Rurale à Broc
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Sans nous y crev'raient tous
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Conversation entre un boulanger et un boucher : « Sans nous y crev'raient tous » Edme Jean Pigal (1798-1872) - Paris - Musée Carnavalet. Planche numéro 72 de la série " Moeurs Parisiennes " Lithographie couleur, gravée par Langlume, vers 1820.
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AVIS DE RECHERCHE par G. JAUNET, Tourangeau Va Sans Crainte, Compagnon Tapissier du Devoir, Famille du Cuir. Publié dans Le Patriote Résistant, n° 994 organe de presse de la Fédération Nationale des Déportés et Internés Résistants et Patriotes.
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Le Congrès de Paris 1911
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LE CONGRÈS DE PARIS DE 1911, DIT CONGRÈS DE LA
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« MODERNISATION DES RITES »
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Pâtissier Dubuisson Aîné
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Pâtissier Dubuisson Aîné Passage Jouffroy (75-Paris)
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VISITES AUX « ANCIENS »
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Rendre visite aux anciens du Tour de France est aujourd’hui une règle, ou plutôt un Devoir. Il semblerait qu’il en fût toujours ainsi.
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LE BLASON NE FAIT PAS LE COMPAGNON
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Les en-têtes de factures du XIXe et du XXe siècle retiennent souvent l’attention lorsqu’ils comportent de belles compositions d’outils ou les réalisations habituelles de l’artisan concerné : escaliers hélicoïdaux pour les charpentiers, scènes de ferrage de cheval pour les maréchaux, couvertures pour les couvreurs, etc.
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L'alliance Ouvrière à Masnières
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Coopérative L'alliance Ouvrière à Masnières (59-Nord)
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Tableau de Meléndez
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Luis Egidio Meléndez (1716-1780) Nature morte au pain, chocolat et raisins. Musée national du Prado, Madrid.
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Le Congrès de Blois 1936
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LE CONGRÈS DE BLOIS DE 1936 DIT « CONGRÈS DES RITES »
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Jeton de Pain Saint-Gobain, Chauny et Cirey
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Jeton de Pain ST G C & C - Saint-Gobain, Chauny et Cirey
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Le journal des chiens blancs - Collection
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Chers lecteurs, vous pouvez retrouver tous les anciens numéros ici...
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Ce registre nominatif des compagnons, boulangers ou pâtissiers, décédés, reçus de 1811 à 1955, est issu de diverses sources compagnonniques, familiales, administratives et publiques.
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Plateforme d'apprentissage en ligne destinée à tous nos itinérants et sédentaires qui veulent réviser.
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Technologie boulangère et en pâtissière de plusieurs niveaux en ligne, réalisable en plusieurs semaines, ponctuées par des évaluations.
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Centre de Recherche
et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages.
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La plateforme associative qui rassemble les adhérents de la société des CBPRFAD.
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COMPAGNONS-BOULANGERS-PATISSIERS .com
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Le site internet officiel de la société des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, métiers et bien d'autres informations...
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Vous aussi faites votre tour de France. Un vrai road trip pro, une virée de 5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
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La page Facebook rayonne de plus en plus avec près de 7 000 abonnés.
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Chaque Cayenne de la SCBPRFAD a aussi sa page Facebook.
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LE MUSÉE DU COMPAGNONNAGE
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Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien.
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Statut de Musée de France.
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« La fatalité triomphe dès que l'on croit en elle. »
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« Il ne faut pas confondre vitesse et précipitation, vouloir faire vite ne signifie pas bâcler, autrement dit, pour faire une chose vite et bien, il faut redoubler d’organisation et de concentration. »
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SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS - SCBPRFAD
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RÉSEAU DE LA FÉDÉRATION DES COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE.
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