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LA REVUE MENSUELLE DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS

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JUILLET 2022 - NUMÉRO 138
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Le congrès 2022 d'Anglet

C'était le dimanche 12 et le lundi 13 juin que se sont réunis les compagnons et aspirants de la société des CBPRFAD, tous les congressistes étaient très heureux de se retrouver après deux congrès en visioconférence. Les travaux du dimanche après-midi et du lundi matin furent très frutueux.
L'accueil chaleureux de la belle Fédération régionale d'Anglet et l'organisation de la Cayenne d'Anglet ont ravi tout le monde.
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Partir sur le Tour de France

À partir de 16 ans, inscrivez-vous pour faire votre tour de France !
« Si tu ne pars pas maintenant, tu ne sauras jamais »
cfanglet

Le combustible bois

Le combustible bois

Médaille de la Confédération

Medaille de la Confédération

Médaille de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Blois la chaine d’alliance


Louis Arthur RAIMBAULT ou Louis SYLVAIN, Blois la Chaine d’Alliance.

Blois la chaine d’alliance
Wanted maturité

Les pruneaux fourrés de Tours

Les pruneaux fourrés de Tours
Ebouillantage

Un peu de chimie

Un peu de chimie

Ardéchois Cœur Fidèle

Ardéchois Cœur Fidèle

La célèbre série TV

Ardéchois Cœur Fidèle, 1974

L'art de la panification

Très chers amis, voici un petit poème dédié au métier de boulanger :

« L'art de la panification ou du Compagnon boulanger »
L'art de la panification

La fusion de tous les corps d'états.

La fusion de tous les corps d'états.
Le Chansonnier du Tour de France : Par des compagnons de tous les métiers et de tous les Devoirs pour faire suite au livre du compagnonnage d'Agricol Perdiguier Avignonnais la Vertu Compagnon Menuisier du Devoir de Liberté en 1858.

Boulangerie Coopérative de Marcoing

Boulangerie Coopérative de Marcoing - 59 Nord
Boulangerie Coopérative de Marcoing

La boulangère a des écus.

La boulangère a des écus.

Le Bretzel

Le Bretzel

Félix et François Galle


GALLE Félix, Dauphiné l'Assurance du Devoir et François, Dauphiné l'Enfant de la Victoire.
Félix et François Galle

Pain M.O.F.

Pain M.O.F.


Les Meilleurs Ouvriers de France Boulangers.

Le journal des chiens blancs - Collection

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Chers lecteurs, vous pouvez consulter tous les anciens numéros ici...

LEVAINS - Le livre référence

LEVAINS
À tous les lecteurs, amis et compagnons. Dans le but d’une étude sur l’évolution des gravures de pommes de cannes compagnonniques tous corps d’état et Devoirs confondus (1800 à 1950), nous lançons un appel à tous les amis, les compagnons, les collectionneurs et descendants de compagnons, afin qu’ils apportent leur pierre à l’ouvrage de Mémoire et de l’Histoire. Comment ? …

Apportez votre pierre à l’Histoire !

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E-CB : E-LEARNING
Plateforme d'apprentissage en ligne destinée à tous les nos itinérants et sédentaires qui veulent réviser.
Technologie boulangère et en pâtissière de plusieurs niveaux en ligne, réalisable en plusieurs semaines, ponctuées par des évaluations.
LES CHIENS BLANCS .com

Intranet, la plateforme associative qui rassemble les adhérents de la société des CBPRFAD.

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COMPAGNONS-BOULANGERS-PATISSIERS .com

Le site internet officiel de la société des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, métiers et bien d'autres informations...
LE CREBESC

Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages.

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Vous aussi faites votre tour de France. Un vrai road trip pro, une virée de 5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
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SERVICE GÉNÉALOGIE
Notre service généalogique est reconnu dans la presse notamment dans La revue française de généalogie.
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LE MUSÉE DU COMPAGNONNAGE

Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien.
Statut de Musée de France.
CITATIONS DU MOIS :

« N’imitez rien ni personne. Un lion qui copie un lion devient un singe. »
Victor Hugo

« Tomber sept fois, se relever huit. »
Philippe Labro
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SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS - SCBPRFAD
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