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LA REVUE MENSUELLE DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS
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OCTOBRE 2021 - NUMÉRO 129
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Le Compagnon et son chef-d’œuvre
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Concours gâteaux de voyage à Anglet
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Recette du mois
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Partir sur le Tour de France
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« Si tu ne pars pas maintenant, tu ne sauras jamais »
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Vous avez entre 18 et 30 ans et un CAP boulanger ou pâtissier. Faites votre tour de France, inscrivez-vous !
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Le journal des chiens blancs - Collection
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Chers lecteurs, vous pouvez consulter tous les anciens numéros ici :
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Nous constatons que bien avant la guerre 14-18, la dragée de Verdun est associée à l’obus destiné aux canons, la carte postale ci-dessous datant de 1905 le démontre.
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L'action de ce film "La Clef des cœurs", d’Yves André Hubert en 1966, se déroule en 1815, puis en 1827 dans une ville de province.
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Jean Pierre SOUBSOL, Montauban la Liberté.
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Roland GUINET, haute figure de la boulangerie française, décédé à l'âge de 85 ans, le 30 mars 2013.
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By to London...avec le vrai pain
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Cayennes des C.B.P.D.D. et C.B.P.R.F.A.D.
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Cayenne des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir et des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.
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Ukraine - Odessa - Confiserie Fanconi
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Boulangers et pâtissiers alsaciens
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Sarrebourg (57) non identifiée
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Travailleurs de Leers (59-Nord)
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Jeton Pain Coopérative l’Union des Travailleurs de Leers (59-Nord)
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Boulangerie Jules MENNESSON de Loivre (51)
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En Pays Chaunois
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Union Coopérative à Amiens
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Jetons de la Boulangerie l’Union Coopérative à Amiens
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Pâtisserie Lamothe, Le Croisic
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Cette grande pâtisserie était située place d’Aiguillon, nous pouvons facilement imaginer une belle brigade de pâtissiers à l’œuvre afin d’offrir du plaisir gustatif à la nombreuse clientèle gourmande. Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D.
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Grains et Fourrages à Valenciennes
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Timbre-Monnaie - Bassez-Grenier
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Grains et Fourrages à Valenciennes (59-Nord)
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Tessé-la-Madeleine (61)
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Apportez votre pierre à l’Histoire !
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À tous les lecteurs, amis et compagnons. Dans le but d’une étude sur l’évolution des gravures de pommes de cannes compagnonniques tous corps d’état et Devoirs confondus (1800 à 1950), nous lançons un appel à tous les amis, les compagnons, les collectionneurs et descendants de compagnons, afin qu’ils apportent leur pierre à l’ouvrage de Mémoire et de l’Histoire. Comment ? …
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Plateforme d'apprentissage en ligne destinée à tous les cnos itinérants et sédentaires qui veulent réviser.
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Technologie boulangère et en pâtissière de plusieurs niveaux en ligne, réalisable en plusieurs semaines, ponctuées par des évaluations.
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Intranet, la plateforme associative qui rassemble les adhérents de la société des CBPRFAD.
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COMPAGNONS-BOULANGERS-PATISSIERS .com
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Le site internet officiel de la société des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, métiers et bien d'autres informations...
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Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages.
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Vous aussi faites votre tour de France. Un vrai road trip pro, une virée de 5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
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VIDÉO FAIRE SON TOUR DE FRANCE
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La page Facebook rayonne de plus en plus avec près de 7 000 abonnés.
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Les Cayennes de la SCBPRFAD ont aussi leur page Facebook.
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Notre service généalogique est reconnu dans la presse notamment dans La revue française de généalogie.
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LE MUSÉE DU COMPAGNONNAGE
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Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien.
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Statut de Musée de France.
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« Le succès facile n'existe pas, le succès rapide est une arnaque, les grandes réalisations prennent du temps. »
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« Si vous avez su en rêver, vous saurez le faire. »
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SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS - SCBPRFAD
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