René BADAIRE, Montauban la Ferme Volonté.

Compagnon boulanger du Devoir de l’Union Compagnonnique.

René BADAIRE est né le 30 octobre 1877 à Montauban, fils d’Auguste BADAIRE, (né le 10 mai 1843 à Meug-sur-Loir) , compagnon sabotier-formier du Devoir reçu à Bordeaux en 1867 sous le nom de Guépin le Flambeau du Devoir ; membre fondateur de la section de l’Union Compagnonnique des Devoirs Unis de Montauban, qui voit le jour le 26 mars 1895.

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imgresL’acide phytique ?

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58 – Jean-Claude THIERRY – Collection privée. Agrandi 2 fois.

28mm. Cuivre, octogonal, uniface. UNION DES COOPERATEURS / PAIN DE 1K500 / DENAIN. Plein champ, mains serrées, signe de foi, pourtour est perlé. R. Elie référence 15.1 page 100.

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– Tiens, comme t’as les pieds blancs aujourd’hui!…

-Le patron est du Midi… Parait qu’dans son patelin, on pétrit avec les pieds… Une fois pas semaine, ça fait pas d’mal…

L’Assiette au Beurre, 21 mai 1910, n°477.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Jetons de l’Union Mutuelle Boulangerie St Quentin (Aisne)

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28 – Collection Jean-Claude THIERRY

19 x 22. Aluminium, ovale et sa bélière. Pourtour perlé sur les deux faces. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE / DES / CHEMINOTS * THOUARS *. Revers : 1K°500.

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(Photo. F Thibault)

Située dans la rue Sainte, dans le 7e arrondissement de Marseille, Le Four des Navettes est la boulangerie la plus ancienne de la ville, fonctionnant depuis 1781 fondée par monsieur Aveyrous, le créateur même de la navette.

La navette symbolise la barque qui conduisit les Saintes sur les rives de la Provence. Pour rappeler cette histoire, M. Aveyrous confectionna son biscuit avec la forme d’une petite barque. (sources Wikipedia)

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.

Méru est une commune française située dans le département de l’Oise en région Hauts-de-France.

Ville natale du compagnon Laurent BOURCIER Picard La Fidélité

Porte-clés publicitaire d’une Boulangerie de Méru – Collection Jean-Claude THIERRY

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Triticale

Pain de méteil ou de campagne : Le pain de méteil ou de campagne est né dans les campagnes avec le mélange naturel dans les champs de blé et de seigle principalement.

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